Risotinho de Queijo

Olá pessoal, hoje tem mais uma receita, e é um prato que eu adoro. O prato de hoje é Risotinho de Queijo.

Então vamos aos ingredientes:

1 e ½ copos de arroz arbóreo
2 colheres de (sopa) de creme de leite
2 caldos de carne dissolvidos em 1 litro de água
½ copo de vinho branco
1 pacote de queijo ralado
Lascas de parmesão
1 colher de manteiga

Cebola frita

Modo de preparo:

Coloque o arroz na panela e mexa sempre. Logo em seguida coloque todo o vinho branco no arroz. Quando evaporar o vinho, coloque concha de caldo de carne e mexa sempre. Quando estiver al dente(nem mal cozido, nem cozido demais), vire um pacote de queijo ralado e lascas de parmesão. Fora do fogão, coloque 2 colheres de (sopa) de creme de leite. Sirva com as lascas de queijo em cima.

É isso pessoal, se for servir decore como preferir. 

Até a próxima.

Arroz de Forno

Olá pessoal, sou homem, sou péssimo na cozinha mas adoro comer, então para aqueles que também não são íntimos com o fogão vou tentar ajudar um pouco dando algumas receitas para vocês fazerem algumas surpresas para alguém que sabe que você não cozinha rs.
Então vamos lá.
Receita de hoje é Arroz de Forno.
Vamos aos ingredientes.
Você vai precisar de :
4 xícaras de (chá) de arroz cozido
1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara de (chá) de leite
2 de (sopa) de salsa picada
100 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
100 gramas de mussarela ralada
Sal e pimenta a gosto
½ pote de requeijão
1 cenoura ralada
2 ovos

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar. Caso queira aproveite sobras de arroz e de legumes.

Rende até 6 porções.

É isso pessoal, até a próxima e boa sorte.